Arsip Tag: Resep cah kangkung balacan

Resep Cah Kangkung Balacan

IMG_20150517_132202

Resep sayur simple tapi enak ini selalu setia kami pesan kalau sedang makan seafood (terutama udang) di restoran. Karena sekarang sudah ada dapur, maka rutinitas kencan makan diluar dikurangi ganti belanja sayur untuk diolah sendiri. Selain kebersihan lebih terjamin, dan pastinya lebih murah (walaupun belanjanya di supermarket, tetep lebih murah daripada beli di resto), kita juga bebas memberi bumbu / ikan sebanyak yang kita mau. Berikut resep Cah Kangkung Balacan yang simple dan enak :

Bahan :

1. 2 ikat kangkung, bersihkan dan siangi

Bumbu ulek kasar:
– Bawang merah
– Bawang putih
– Cabe rawit 3 atau 4 biji
– Terasi matang
– Teri goreng

Bumbu :
– Garam, gula, Penyedap
– Saus tiram
– Jahe keprek
– 2 lb daun salam

Cara :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu garam, penyedap.
2. Masukkan kangkung, tutup sebentar. Setelah agak layu aduk sampai bumbu tercampur.
3. Angkat, sajikan.