Susu Almond; Nutrisi dan Manfaat

Dari dulu, perutku kurang bisa mencerna susu sapi. Begitupun saat promil dan saat awal hamil dimana ibu hamil dianjurkan untuk minum susu untuk ibu hamil. Aku sudah mencoba prenagen dan anmum. Hasilnya, perut selalu  mulas dengan aroma kentut yang luar biasa baunya.

Setelah browsing sana-sini, kutemukan fakta bahwa kacang-kacangan sangat baik untuk ibu hamil, salah satunya kacang almond. almond mengandung asam lemak baik, vitamin E dan terutama asam folat yang sangat baik untuk ibu hamil dan cocok untuk diet karena kandungan  kalorinya sedikit. Asam folat sangat penting untuk ibu hamil muda terutama karena asam folat mencegah resiko cacat tabung syaraf pada janin.

Perlu diketahui bahwa susu almond terbaik merupakan susu almond mentah (tanpa proses pemasakan yang melibatkan susu tinggi), untuk menjaga nutrisinya tetap terjaga. Cara membuatnyapun sangat mudah, tambahkan beberapa ingredients (kopi, green tea, pemanis, atau coklat), susu almond bisa dinikmati dengan rasa yang enak.

Cara membuat susu almond:

  1. Rendam 1 cup almond selama 10-12 jam, bilas  dan ganti airnya setiap 5 jam.
  2. Campur almond dengan air matang (perbandingan 1:3)
  3. Blender dan saring ampasnya.
  4. Tambahkan perasa seperti kopi/ matcha/ ice krim dll. Blender dengan es batu.
  5. Susu almond siap dinikmati.

Susu almond tahan disimpan di kulkas mungkin sekitar 4 harian (tidak pernah mencoba lebih dari itu)

image

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s